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心と身体を整える『冬』レシピ☆

2021-12-06
冬至も近づき(今年は12/22!)、いよいよ冬の寒さも厳しくなってきました
心身に悪影響を与える寒さを 『寒邪(かんじゃ)』 と言いますが、寒邪は血行不良や末端の冷えや痛み、
新陳代謝や免疫力の低下を引き起こしやすくします。
極力身体を冷やさないように、衣服や食事、お風呂でゆっくり温まる等、寒い季節ならではの養生を心掛けてみることが大切です
またこの時期は、漢方でいう五行の『腎』が弱りやすい時期でもあります。生命エネルギーを蓄えている腎の不調は、老化現象や尿トラブル等を引き起こしやすくしてしまいます。
漢方の食養生では、腎を補う『黒い食材』を積極的に摂ると良いとされています。身体を温めてくれる辛味の食材(生姜、ネギ、ニラ、にんにく等)とともに、日々の食生活に取り入れてみてはいかがですか?^^@Zoo
『心と身体を整える簡単薬膳レシピコーナー』も、おかげ様で何とか4シーズン続きました♪
黒豆、黒米、ひじきと黒い食材尽くしの黒ご飯!マイブームの羽釜で炊いてみました♪
秋の白きくらげに代わり、冬は黒きくらげのスープはいかがですか?生姜とにんにくで身体もぽかぽかに♪
この度、趣味が高じて受けた『薬膳・漢方検定』に合格しました♪日々の食養生に活かしていきたいです^^
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